Profissionais da merenda escolar da Rede Municipal de Juazeiro do Norte participaram durante toda a semana de uma capacitação junto à equipe da Secretaria de Educação, através do setor de alimentação escolar. O encontro ocorreu no auditório da Seduc. Cerca de 180 profissionais estiveram presentes na atividade. As nutricionistas da Seduc, Mykaelle Dantas e Juliana Mykaelle, falaram sobre o cardápio escolar 2024 e as práticas de higienização com os produtos. A capacitação foi dividida de acordo com a etapa de ensino, já que o cardápio é adaptado a cada modalidade, da Educação Infantil até a Educação de Jovens e Adultos - EJA. O principal objetivo da formação é colocar em prática o planejamento realizado, a partir do cardápio apresentado, e alinhar medidas que são indispensáveis para a rotina escolar e a boa condução de um setor tão importante em uma escola, que é o da alimentação. A capacitação permanente do servidor é uma das ações integrantes do programa Educa Juazeiro.