O Banco de Alimentos da Prefeitura de Juazeiro do Norte já arrecadou, neste ano, um total de 3.974 toneladas de gêneros alimentícios. Ao todo, 22 instituições foram atendidas, entre os meses de janeiro e maio.
Uma parte foi encaminhada para equipamentos vinculados à Secretaria de Desenvolvimento Social e Trabalho - Sedest, como Centro POP e Cozinhas Comunitárias. A outra parte foi encaminhada a instituições do terceiro setor, que atuam em Juazeiro do Norte, atendendo pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Os alimentos in natura, como frutas e outros perecíveis, são avaliados por uma Tecnóloga em Alimentos, que faz a triagem do que está apto ao consumo, e depois segue para processamento e distribuição. A medida é necessária para garantir que os alimentos sejam distribuídos com qualidade, higiene e segurança.
